【生理反應】睡眠不足時嗅覺系統更活躍;容易受食物香味吸引繼而進食高熱量食物。

醫學新知

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就著體重控制這一個話題,早睡戒宵夜真的比運動還更有用嗎?

108日發表在eLife雜誌上的一篇研究論文,探究了一個普遍現象:晚睡的你,是不是很容易就會吃一頓卡路里爆棚的宵夜?

來自西北大學芬伯格醫學院神經病學助理教授Thorsten Kahnt也關注到了這一點,於是他和同事們開始研究這一議題。

首先,他們選取了29位年齡在1840歲之間的受訪對象(健康程度良好,且睡眠時間為每晚7-9小時,10:30pm-7:30am)進行調查試驗,將其隨機分為兩組。

第一組被稱為「睡眠不足組」,其參與者每天被要求只睡眠4小時,且睡眠時間為1am-5am;第二組被稱為「正常睡眠組」,其參與者每天被要求睡夠8小時,且睡眠時間為11pm-7am。每4週兩組人員交換睡眠方式。接著,研究人員為參與者提供特定地早餐,午餐和晚餐,但餐後還為他們提供了自助小吃,以測量參與者食物攝入的差別。

試驗結果讓人十分驚訝:睡眠不足竟改變了受訪對象的飲食習慣,睡眠不足者往往更容易進食高熱量密度的食物。

其後,研究人員執行了後續試驗以解釋睡眠不足後的高熱量食物攝入現象。

研究人員對比兩組參與者進食前後的大腦fMRI掃描結果發現:第一,觀察大腦的梨狀皮層發現,嗅覺系統作為向大腦輸送多種不同的食物氣味的第一把關人竟然與睡眠有著密切的關聯,當你睡眠不足時,你的嗅覺系統將出現了高活性的狀態,讓你對食物的氣味更加敏感和渴求,通俗來說就是「越熬夜越想吃」!

既然抓出了因熬夜睡眠不足而對高熱量食物異常渴求的「罪魁禍首」,那麼我們就要想辦法解決它。當然,聰明如你,一定知道該怎麼做了!

Source : eLife

Text by MEDICAL INSPIRE 醫·思維

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