遠在公元前2700年，在神農氏嘗百草時便有了關於茶的記載。時間來到現在，茶葉的消費已經風靡全球，在中國飲茶更是一種傳統的飲食文化，每個地方都有著各自獨特的喝茶習慣。
越來越多的研究表明，飲用茶有益於人類健康，包括情緒改善、預防心血管疾病、降低癌症發病率和死亡率。針於茶的研究，大多都是從抗癌、防衰老以及緩解心血管疾病等角度入手。而近日，來自新加坡國立大學的研究團隊則從茶與大腦組織這個方向進行研究，結果發現：習慣性定期飲茶對大腦組織有積極影響，並提高了大腦功能和結構連接的效率。該研究發表在《Aging》醫學雜誌上。
研究人員招募了36名60歲以上的老年人士，對他們不同大腦區域進行了磁共振成像檢查，並且記錄了他們的心理健康數據及生活方式。是次研究利用多模態成像數據，研究飲茶對大腦連接的影響。
結果發現：那些每週至少飲茶四次，不管是綠茶、烏龍茶還是紅茶，堅持飲用25年以上的老人的認知能力更為出色。這表明：定期喝茶對大腦結構中與年齡相關的認知衰退相關區域有著保護作用。
然而，該研究亦有一定局限性，例如是樣本數量較少。除本文所考慮的因素外，可能還有很多因素會影響到該文的結論等。另外，人類的認知表現和大腦組織結構之間的關係錯綜複雜，還需要更多的研究才能更好的理解這其中的關係。
Source : Aging
Text by Medical Inspire
