【美國研究】《刺針》刊報告:食物添加花生粉 可提高1至3歲兒童花生抗敏能力

健康生活

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兒童花生過敏是近十年來常見的健康問題,來自阿肯色州大學醫療中心(University of Arkansas for Medical Services)最近發表了一項研究指,透過在嬰幼兒(12至24個月)期間餵食花生蛋白粉(peanut protein powder)可提高花生抗敏能力,相關研究於1月22日刊登在學術期刊《刺針》(The Lancet)上。

研究在美國五個地點進行,實驗對象包括146名1至3歲的兒童,分為花生粉組及燕麥粉組(不含花生),兩組孩子均會在每日飲食中添加一定含量的花生粉或燕麥粉,其中花生粉組會在30周內漸漸增大花生粉劑量,然後持續每日食用可接受劑量的最大值。燕麥粉組則以安慰劑對照組進行。服用134周後,再停服26周,最後紀錄數據。

研究發現,134周後大約 71% 花生粉組兒童可以進食到16粒花生。六個月後,該組孩子當中仍有約21%可以進食到相同數量。至於在燕麥粉組中,最終只有2%的兒童可以進食到16粒花生。研究團隊表示,結果顯示在4歲前為孩子進行花生免疫治療,可有機會緩解花生過敏症。

美國目前大約有2%的兒童對花生過敏,部分兒童吃花生後會產生強烈反應,部分孩子長大後過敏症會消失,但大部份人仍需終生避食。

波士頓布萊根婦女醫院(Brigham and Women’s Hospital in Boston)過敏及免疫學醫學博士徐彩絲(Joyce Hsu)評論指,本次結果支持了她研究方向,補充了治療幼兒和嬰兒花生過敏的數據,證明免疫系統在年幼時更具延伸性。

不過專家亦表示,雖然這種緩解過敏方法合理且有效,尤其是花生粉唾手可得,但由於為嬰幼兒餵食花生粉仍存在過敏風險,該療法應由過敏專家從旁協助。此外治療效果與實驗限制等的數據仍須一定時間調查,故專家呼籲其他父母不應隨便亂試。

 

資料來源:WEBMDLANCET

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