【美國研究】每日吃100克西梅持續6個月 可改善骨質疏鬆與發炎症狀

健康生活

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西梅(prune)酸甜可口,有益腸道,而最近來自賓夕法尼亞州立大學(The Pennsylvania State University)的新研究證明,每日吃100克西梅持續六個月,可減慢骨質疏鬆,保持骨骼健康。該研究在2022年1月3日刊登於學術期刊《進步營養學》(Advances in Nutrition)。

 研究人員分析16個以囓齒動物作為模擬的臨床前研究(preclinical studies)、10個臨床前研究(preclinical studies)及兩項臨床數據(clinical trials),綜合當中數據發現,吃西梅有助於減少炎症及氧化壓力 (Oxidative stress),並促進骨骼健康。

研究人員表示,含酚酸(Phenolic acid)、 類黃酮(flavonoids)、類胡蘿蔔素(carotenoid)的水果和蔬菜都可以預防骨質疏鬆症,而西梅也屬於其中一種受關注的水果。而在本次回顧臨床研究中,他們發現每日吃 100 克西梅,持續一年可以改善前臂(forearm)及下脊椎(lower spine)的骨質密度並減少骨骼代謝(bone turnover)。

此外,研究人員亦發現,與沒有吃西梅的女性相比,每天吃50至100克西梅,持續六個月可以防止總骨質物質密度及TRAP-5b(蝕骨(bone resorption)訊號)的下降,研究人員推測,這是由於西梅當中物質成分令腸道微生物群組發生改變,觸發潛在機制,降低結腸發炎機會,改善氧化,並令骨骼代謝的產生改變。

參與本次研究的賓夕法尼亞州立大學(The Pennsylvania State University)營養科學和生理學副教授康妮·羅傑斯 (Connie Rogers) 表示:「女性停經後,雌激素低會令身體氧化及炎症增加,從而提升了骨折與骨骼變弱的風險,在飲食中增加西梅或有助減慢身體氧化與發炎,並藉此保護骨骼。」

為了進一步完成研究西梅的功效,研究人員計劃下一步會進行隨機對照實驗,進一步紀錄12個月內食用西梅對骨骼、發炎路徑(inflammatory pathway)和腸道微生物群的影響。

甚麼是骨質疏鬆症?

骨質疏鬆症是一種骨骼新陳代謝的病症。患者的骨質密度減少,令骨骼結構變得脆弱,因而容易導致骨折;造成痛楚及引發其他併發症,減低患者的自我照顧能力,而事實上,任何年齡的人都可能患上該症,不過,負責本次研究的人員們表示,骨質疏鬆症在 50 歲以上的女性中更為常見。 骨骼在人類體內會不斷製造新的骨細胞,並同時去除舊細胞的過程來維持其密度,但在 40 歲之後,新的骨細胞的生長速度開始減慢,其中可能是由於發炎、氧化、自由基失衡導致。

 

資料來源:Advances in Nutrition衞生防護中心

 

Text by Medical inspire 編輯部

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