台式飲品

消委會台式飲品 │ 消委會測試!常見8款台式飲品糖含量比較、飲一杯相等於食14粒方糖?

健康生活

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消委會台式飲品│在炎熱的夏天,許多人都會購買一杯珍珠奶茶來喝。食安中心與消委會測試發現,部分以茶作基底的飲品,糖含量偏高,多喝可能墮入高糖的陷阱!

撰文:Hedy@Medical Inspire 醫.思維 │ 資料來源:消委會│圖片來源:Shutterstock

消委會台式飲品 │ 常見8款台式飲品糖含量比較、飲一杯相等於食14粒方糖?

近年來港人都較喜愛調製茶類飲品,飲品大多以茶作基底,令人感覺清新又健康。不過食安中心與消委會的測試發現,8類「原味」非預先包裝調製茶類飲品包括茉莉綠茶、蜂蜜綠茶、芒果綠茶、百香果紅茶、抹茶拿鐵、芝士奶蓋/奶蓋綠茶、芋香奶茶和珍珠奶茶,部分糖含量偏高!當中糖含量最高的調製茶類飲品為百香果紅茶,最低為芝士奶蓋/奶蓋綠茶。

8款「原味」飲品,在正常甜度及正常冰度下,其詳細糖含量為:

消委會台式飲品 1. 百香果紅茶(平均每杯飲品重量:530克)

每100克糖含量:
最高值:11克
最低值:4.7克
平均值:7.1克

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  • 測試中的9款百香果紅茶,平均每100克糖含量達7.1克,是8類飲品中最高,有4款可視為「含高糖分飲品」,有2個則屬於「低糖」。其中每杯糖含量最高的一款,檢出每100克含9.1克糖,喝一杯(600克)攝入55克糖,它亦是本次研究中每杯糖含量位列第二高的樣本,僅次於一款含72克糖的抺茶拿鐵。

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    消委會台式飲品 2. 茉莉綠茶(平均每杯飲品重量:590克)

    每100克糖含量:
    最高值:7.7克
    最低值:4.5克
    平均值:6.0克

    測試的10款苿莉綠茶樣本中,以每100克計,平均糖含量達6.0克,僅次於最高的百香果紅茶。以每杯計,8款糖含量介乎25至49克,另有1款更高達50克糖,超出世衞建議每日游離糖攝入量上限。

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    消委會台式飲品 3. 蜂蜜綠茶(平均每杯飲品重量:510克)

    每100克糖含量:
    最高值:8.5克
    最低值:4.2克
    平均值:5.8克

    10款蜂蜜綠茶樣本中,有6款每杯糖含量介乎25至49克。另有一款(每杯600克),達51克糖,超出世衞建議每日游離糖攝入量上限。此外有3款樣本,每杯糖含量低於25克。以整杯計,同類飲品中最高和最低糖含量分別為51克和19克糖,兩者相差1.7倍,故此喜歡喝蜂蜜綠茶的朋友,亦能選擇糖含量較低的飲品。

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    消委會台式飲品 4. 芒果綠茶(平均每杯飲品重量:590克)

    每100克糖含量:
    最高值:7.6克
    最低值:3.9克
    平均值:5.6克

    測試的9款芒果綠茶樣本中,糖含量最高的一款,每100克含7.6克糖,故視為「含高糖分飲品」。飲一杯攝入的糖分達51克,超出世衞建議每日游離糖攝入量上限。

    台式飲品 5. 抹茶拿鐵(平均每杯飲品重量:490克)

    每100克糖含量:
    最高值:11克
    最低值:3.0克
    平均值:5.2克

    測試的10款抹茶拿鐵樣本中,雖有7款糖含量少於25克,但其中一款每100克含11克糖,喝一杯可攝入72克糖,相等於吃下14粒方糖(每粒方糖約5克糖),屬「含高糖分飲品」,亦是本次研究中,每杯飲品糖含量最高的樣本。

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    消委會台式飲品 6. 芋香奶茶(平均每杯飲品重量:550克)

    每100克糖含量:
    最高值:10克
    最低值:2.8克
    平均值:5.1克

    芋香奶茶樣本平均每100克含5.1克糖。以整杯計,10款樣本中有4款的糖含量少於25克,最高的樣本則含41克糖。雖然芋香奶茶糖含量不算高,但測試中每100克平均能量值達74千卡,僅次於平均達78千卡的珍珠奶茶飲品,飲用時仍須適可而止。

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    消委會台式飲品 7. 珍珠奶茶(平均每杯飲品重量:520克)

    每100克糖含量:
    最高值:7.3克
    最低值:1.6克
    平均值:5.0克

    10款珍珠奶茶樣本,平均每100克糖含量為5.0克,在8類茶類飲品中,其平均糖含量屬第二低。儘管在測試中,珍珠奶茶並非糖含量最高的類別,但從10款「不加糖」珍珠奶茶樣本抽出的珍珠作測試,發現每分珍珠的糖含量由1.1克至11克不等,差距達9倍,最高的樣本等同每日游離糖攝取上限的22%,喜歡喝珍珠奶茶的消費者,須留意進食珍珠的分量。

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    消委會台式飲品 8. 芝士奶蓋/奶蓋綠茶(平均每杯飲品重量:580克)

    每100克糖含量:
    最高值:5.6克
    最低值:1.4克
    平均值:3.5克

    芝士奶蓋/奶蓋綠茶的每100克的平均糖含量,是8種樣本中最低的,其中9款同類樣本為「低糖」。由於每杯容量不同,若以整杯計,則有6款糖含量少於25克。儘管這類飲品的糖含量較低,但消費者仍須留意其能量值是否偏高,以免增加肥胖的風險。

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    根據世衞建議,以每日從膳食攝入2000千卡能量的人為例,每日攝入少於50克的游離糖,有助減低患肥胖症,或高血壓、心臟病和糖尿病等慢性疾病的風險。飲用一杯「原味」飲品平均攝取29克糖,佔世衞建議每日游離糖攝取限量約六成;而飲用一杯「不加糖」飲品平均攝取15克糖,佔世衞建議每日游離糖攝取限量三成。若能進一步將每日攝入量減至少於25克,則可在減少蛀牙方面帶來更多健康益處。

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