解渴飲品丨夏天天氣炎熱，容易出汗令身體流失水分，這時候我們需要多補充水分。英國一項調查實測13款飲品的補水效果，發現水只排第10，補水效果不及其他飲品！
撰文：Hedy@Medical Inspire 醫．思維 │ 資料來源：Oxford Academic│圖片來源：Shutterstock
解渴飲品丨夏天喝水並非最解渴？實測13款飲品、水只排第10位！
大家都習慣飲用水來補充體內的水分，但原來其補水效果不及1飲品！根據聖安德魯斯醫學院的研究，找來72名健康男性測試13款飲品的補水效果，當中包括：水、蘇打水、可樂、無糖可樂、運動飲料、口服補水液、橙汁、拉格啤酒、熱咖啡、熱紅茶、冷紅茶、全脂牛奶以及脫脂牛奶。測試者都會分別飲用水以及隨機3項飲品。
清水並非最保水！
研究以水為基準，量度飲用不同飲料後的排尿量，從而比較它們在體內的停留時間。調查發現，水雖然能有效為身體補充水分，但並非最保水，反而是含有一點糖、脂肪或蛋白質的飲料，例如牛奶，能讓體內保水時間更長。詳細排名如下（由最能補充水分到四小時內最不能補充水分）：
- 脫脂牛奶
- 口服補液
- 全脂牛奶
- 橙汁
- 可樂
- 無糖可樂
- 冷紅茶
- 熱紅茶
- 運動飲料
- 水
- 蘇打水
- 拉格啤酒
- 飲料
- 咖啡
飲用牛奶較能補水
研究發現，飲用全脂奶、脫脂奶和口服電解質補充液，4小時後排尿量比飲水後更少，代表補水效果較好。負責研究的教授Ronald Maughan解釋為何牛奶較能補水：
「當我們喝下清水，胃部迅速排空，把水分送入血液，為細胞補充水分，但當飲料含有小量營養成分如糖、蛋白質、脂肪，停留在胃部時間會增加，就可以延長補水時間。」
同時牛奶的另一成分「鈉」，也會如同海綿般保住身體裡的水份，並減少人體的排尿量。
含糖飲品愈飲愈口渴？
雖然含糖飲品比水更補水，但不建議大家飲用果汁汽水來取代水。含糖飲料與水相比，它們在胃中停留的時間更長，排空速度更慢，可以有較長時間進行水合反應，但是一旦這些飲料所含的高濃度糖分進入小腸，必須透過進行一連串的消化反應以及代謝，這個過程需要消耗體內的水分。加上果汁和汽水有過量的糖分和卡路里，攝取過多會對健康造成影響。
2大飲品易令身體流失水分！
飲用酒精以及咖啡時，會達利尿效果，或會增加排尿頻率，令身體失去更多水分。如果咖啡因含量少於250至300毫克，一般不會因而增加去廁所的頻密程度，但當咖啡因含量超過300毫克，就有可能利尿。同時酒精濃度愈高，水分流失的速度就愈快。
尿液顏色可反映身體水分
如何知道身體是否缺水？除了會感到口渴外，尿液顏色亦有助你了解身體狀況！
- 透明
身體補充了大量水分，但也不能喝太多水，否則會造成血液中的電解質失衡。 - 淡黃色
身體補充了足夠的水分 - 深黃色
身體有些微缺乏水分，應補充水分 - 橘色
有些食物如紅蘿蔔會讓尿液呈橘色，同時也代表身體有脫水現象
