【醒腦醒神】從四大方面比較 咖啡和茶哪個更提神?

健康生活

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每當早上醒來依舊感覺睏乏時,我們自然會想喝一杯咖啡去提神。然而坊間常說咖啡對身體弊多於利,因此有不少人選擇喝較溫和的茶去提神。加上喝茶在中華文化已有幾千年歷史,以及許多研究證實茶對身體有各方面的益處。到底茶與咖啡對身體有何影響?

Photo from Brickhouse Coffee

提神作用

研究表示我們每天攝取100-200毫克咖啡因就足以提神,且對身體無害;單從成分來看,一杯茶的咖啡因只含40毫克,而一杯咖啡則有80至115毫克。然而,這未必能反映真實的提神作用。

有小型研究顯示,志願者早晨喝過了茶或咖啡後,隨後時間產生的提神作用非常相似。儘管這項研究完全依靠志願者自己報告的感受,但當你大量飲用茶水,使之達到與咖啡等效的強度時,提神作用反而更加明顯。

科學家就此認定,咖啡因含量並不能反應全貌。我們的預期會因應自身感受產生影響,比如:我們喜歡的味道和氣味喚醒了我們的意識。

結論:茶的提神作用與咖啡相同

Photo from Ozy

睡眠質素

英國University of Surrey的研究人員對比了同一天內攝取等量茶水或咖啡的人後發現,儘管這兩種飲品對於集中白天的注意力都發揮類似的作用,但喝咖啡的人在夜間更難入睡,因為較高的咖啡因含量起了作用。

相比而言,喝茶的人睡眠時間更長,狀態也更加放鬆。

結論:茶可以提供很多與咖啡相同的益處,但卻不會引發失眠

Photo from Huffington Post

牙齒著色

咖啡和茶也都會給潔白的牙齒染上一層暗淡的黃色或棕色。但多數牙醫皆認為,茶的天然染料比咖啡更容易附著牙釉質,尤其是漱口水中包含洗必泰這種常見的抗菌劑時,這種物質似乎能夠吸引並附著在微觀粒子上。

結論:咖啡較不易令牙齒染色

Photo from Body+Soul

有益身體

長久以來,各種研究都指出咖啡和茶有益健康。

科學家就發現到咖啡有助促進腸道健康,減少26%罹患結腸癌的風險。亦有研究花了至少16年證實一天一杯咖啡可減低12%死亡率。

至於茶,除了去油解膩功能外,它含有豐富抗氧化,可預防心血管疾病。而且有許多研究表示它能降低膽固醇濃度、血壓、改善心血管疾病、減少黑色素沉澱、抗氧化、預防骨質疏鬆、預防蛀牙等。

結論:茶與咖啡皆對身體有不同益處,然而茶的優點較多

然而專家們都指出,不論茶與咖啡,加入奶類與及糖份都會影響當中的營養,更會大大提高卡路里。所以我們還是注意節制,一天內勿喝多杯。

Source:AACR

Text by Medical Inspire 醫·思維

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