【邪惡下午茶】下午茶要揀得健康,否則會成為致肥致癌原兇?

健康生活

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不少上班族都會有「3點3」下午茶這個歡樂時光,但你有留意平日叫下午茶的時候的選擇嗎?有營養師指,若選擇錯誤,不但會「因吃得肥」,更難補充足夠能量和營養,反影響工作進程。除了餐蛋麵等食物屬「高危」外,腸仔包、芝士撻或增腸癌風險,亦要慎防;若愛吃辣油,更會增加影響心血管風險,因辣油屬高熱量含鈉含油量高之調味料。所以,雖然吃下午茶是很開心,但都要注意健康!

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工作繁重,難免令人筋疲力竭,所以一日三餐進食正常對於上班族來說,可能都不足夠維持日常營養,所以在這個時候吃一頓下午茶不失為「回電」妙法。大腦運作時會消耗能量,若血糖值過低,會令人容易疲乏,適量添食可補充流失能量。

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雖說下午茶好像沒有問題,但也要視乎吃的是甚麼!吃港人常吃的下午茶餐存在不少陷阱。餐蛋麵、五香肉丁麵等,不少人都知道是高脂、高卡食物,而腸仔包、芝士撻等看似『輕食』茶餐,但其實同樣不健康。香腸是加工肉,早已被世衞組織列為1級致癌物,常吃易增加患腸癌風險。而腸仔包、菠蘿包多數採用加工麵粉製作,屬「零纖維」而含牛油較多的食物,吃1個分分鐘已有3至4茶匙油,營養價值低之餘,升糖指數亦高,僅有短暫提神作用,但血糖會在半小時內回落,反而令人感到疲倦。

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另外,腸粉等中式小吃,本身營養價值低,如腸粉改以食油煎製,其飽和脂肪含量高,僅有飽肚感而無提供營養,亦容易致肥。我們在選擇下午茶時要留意辣油等中式油,常混合多種油類調味,且要加熱翻炒,飽和脂肪和雜質太多,易增加損害心血管和高血壓風險;豉油亦屬高色素和高納調味料。

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就算不食外賣,其實公司內的零食櫃亦是「禁區」!朱古力、薯片等零食,不能飽肚,易愈食愈多;一包薯片已含400、600卡路里,與一頓餐蛋麵相若。而曲奇、紅豆冰、珍珠奶茶等『增值食品』,本身營養價值低,且非常高糖高卡路里;一杯雪糕紅豆冰已有500卡路里。所以在選擇下午茶時要很小心,想吃得健康又方便,我們可以選購手卷、三文治等作下午茶,三文魚、吞拿魚青瓜手卷、飯糰,分量適中,脂肪含量低,也夠飽肚,是較佳選擇~

 

Text by Medical Inspire

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