【小心飲食】38歲女士食白果致中毒,衞生署:白果含有能主要影響神經系統的毒素。

專科資訊 - 腦神經科

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白果作為食材,常見於各種菜式當中,就連甜品也能看到它的蹤影,甚至有人喜歡直接炒來吃。不過,這種普通的食材,原來竟然含有天然毒素,進食過量會使人體中毒。

一名38歲女病人於11月3日從太子一街頭小販購買約50至60顆炒白果,並全數進食。在進食約一個半小時後,出現暈眩、噁心、震顫、頭痛及腹痛等徵狀。事發翌日她入住基督教聯合醫院,經治療後因情況穩定,已於同日出院。

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衞生署衞生防護中心正為有關個案進行調查,並提醒市民切勿大量進食白果。

衞生署發言人解釋︰「天然毒素存在於多種植物內,當中有些是人們常吃的食物,包括白果。白果含有能主要影響神經系統的毒素。中白果毒的人通常在進食一至12小時後便會出現嘔吐、煩躁、持續或陣攣性抽搐等典型徵狀。這類食物中毒多見於兒童。嚴重中毒個案(即進食大量白果)的病人或易受白果毒素影響的人,可能會失去知覺,甚至死亡。」

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發言人補充︰「曾有報告指出一次過進食10至50顆經煮熟的白果,可引致急性中毒。未成熟及未經煮熟的白果毒性更強,煮熟後毒性亦隨之減低。」

發言人亦再次提醒,切忌生吃白果,且只可小量進食。另外,兒童、長者及身體欠佳者應更小心注意進食量,假如不幸出現中毒的病徵,應立即求醫,並盡快接受治療。

Source by 新聞公報

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Text by Medical Inspire

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