相信許多人都試過早上趕上班之際，忽然會感覺到天旋地轉，更嚴重的可能在街上暈倒，這些情況總會以為只是沒吃早餐，血糖低而暈倒。這話聽似合理，事實上正常沒有生病的人不論是否空腹或是飯後，也不會發生低血糖！然而日常生活中很多人還真的常常分不清楚，到底暈眩的原因是血糖低、血壓低，或是貧血呢？
什麼是血糖低？
只要血糖數值低於 70mg/dL 以下，就叫做低血糖。由於葡萄糖是細胞的主要能量來源，身體內許多器官和細胞需要有足夠的葡萄糖才能維持正常運作。當出現低血糖，可能會導致動作笨拙、說話困難、迷亂、神志喪失、癲癇或死亡，也可能會感覺到飢餓、流汗、顫抖或虛弱等症狀，以上症狀通常都會快速發作。
然而正常人較少機會出現血糖濃度低於水平的情況，因為一旦身體偵測到血糖過低，就會啟動肝臟肝糖分解或是進行糖質新生，產生葡萄糖來提高血糖，即使數小時不進食，身體都可動用儲備提供能量。一般會出現低血糖的都是糖尿病患因為使用藥物(磺醯脲類Sulfonylurea、雙胍類Biguanide)或是打胰島(insulin)素而造成。
血壓低的定義是什麼？
正常人理想的血壓值是上壓在120mmHg以下、下壓在80mmHg以下，當血壓低到90mmHg、60mmHg以下，就是所謂的低血壓。事實上不少人對低血壓有誤解，血壓較低並非疾病，而且醫學教科書也沒有低血壓一詞，只要沒有不適症狀都無須擔心。
由低血壓引致的暈眩其實極為罕見，只有少數人會因情緒突然激動或沒有進食，導致神經反射過敏令血壓突然驟降，出現一瞬間的暈眩，數秒後便會回復正常，毋須服藥及治療。另外，年紀較大人士由躺下到站立出現的頭暈，亦是俗語說的「踎低起身見頭暈」也只是短暫性低血壓，屬正常現象。
貧血又是什麼？
即是血液中的血色素低，致血液帶氧能力下降，一般分為後天因缺乏鐵質引致的慢性貧血，以及遺傳的地中海溶血性貧血。其中缺鐵性貧血是最常見的貧血類型，也是女性普遍的問題，因為女性體內儲存的鐵質都會因為經期耗損，尤其是有子宮內膜異位或肌瘤問題的女性，月經出血量常比其他女性多，更容易貧血。
如有血糖低、血壓低或貧血問題，飲食上可如何改善？
血糖低：血糖低可能與澱粉質不足、太勞累有關。營養師建議，市民要食正餐，或是少吃多餐。不過，最快令血糖上升的食物是吃含單糖的食物，比如糖果、朱古力及生果，特別是香蕉，由於相當於2份水果，含較高果糖。另外，市民也可多吃麵包、餅乾等較高澱粉質的食物。
血壓低：血壓低與飲食關係不算大，但留意不要飲過量的菜湯，因蔬菜含鉀質，可能影響血壓。
貧血：鐵質是製造血紅素的其中一種所需的營養素，如果是後天因缺乏鐵質引致的慢性貧血，市民可攝取較高鐵質的食物，包括紅肉如豬肉、駝鳥肉等，或是深綠色蔬菜如西蘭花、芥蘭，以及豆類食物如紅腰豆。
2016年有7萬多人去香港紅十字會捐血失敗，近6成人都是血紅素不足，而鐵質是製造血紅素的其中一種所需的營養素。根據紅十字會推介，食物中以黑木耳含最豐富鐵質，以每100克計，含46毫克，是牛肉的16倍多；第2位是腐竹，每100克含16.5毫克鐵質；第3位則是蛤，每100克含14.4克鐵質。
根據食安中心的資料，一般成年男性每天鐵質攝取量應不少於11.4毫克，成年女性不少於24.5毫克。
以一向被視為補血的紅棗為例，食每100克（約10至12粒）才有2.3毫克鐵質，但進食半杯（20克）黑木耳，已可攝取9毫克鐵質，相等吃了40粒紅棗所攝取的鐵質。
Source: 衛生署 香港紅十字會 NHS Mayo Clinic
Text by Medical Inspire
