【真相揭開】研究表明大腦會對無糖汽水作出反應,人造甜味劑反而會導致吸入更多高卡路里食物而有損健康。

健康生活

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從普通汽水轉為減肥的無糖汽水可以短期減少卡路里,但你的身體和大腦不會長時間被這些化學劑愚弄。研究表明,身體會對某些非營養性食品做出反應,包括飲食蘇打中的人造甜味劑,其方式可能會損害我們的健康。而以下有3點在飲無糖汽水時要小心的地方。

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無糖汽水與體重增加有關
目前的研究表明,大腦對人造甜味劑的反應與含糖甜食的反應非常相似。經常攝入人造甜味劑可能會導致對高熱量食物(特別是甜食)的需求增加,使體重增加和攝入低營養密度食物的風險提高。

一項研究甚至發現,超重的人由飲普通汽水轉為飲食無糖汽水的話,反而更可能吸收更多的卡路里。此外,那些飲用無糖汽水的人的BMI高於同齡人。其他研究表明,飲食無糖汽水的增加與一個國家的體重增加呈正相關。

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無糖汽水可能會導致胰島素混淆
大腦通常將“甜味”與卡路里聯繫起來。在人體生理學領域,這是一件好事。它驅使你的身體釋放胰島素與糖一起產生燃料。以往人們認為當食用人造甜味劑時,這個過程不可能發生,因為卡路里不符合甜味。然而,2013年的一項研究發現這個過程其實很可能會發生。在該研究中,食用特定人造甜味劑(三氯蔗糖)的個體胰島素和血糖水平均有所增加,雖然現時未有研究證實當中的原因,但這是一個很重要的發現。而胰島素的頻繁升高與其抵抗力和2型糖尿病的風險增加都有關。

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無糖汽水可能會改變大腦對甜味的反應
2012年的一項研究比較了飲用健怡可樂(平均每周至少8次)的大學生和喝普通可樂的人的MRI結果。兩組都激活了大腦中類似的區域。但是,每週飲用最多可樂的學生在大腦區域的活動量最少,而這與吸入“可口”食物的慾望相關,即是那些高脂肪和高糖的食物。簡而言之,那些喝最多無糖汽水的人似乎改變了他們大腦的甜度感知獎勵中心(sweet-sensing reward center),這可能會改變大腦對高熱量食物的渴望。

 

資料來源:Cleveland Clinic SciencedirectAmerican Diabetes AssociationThe Physiological Society

 

Text by Medical Inspire

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