【早餐陷阱】吃錯早餐會更疲倦?了解5款不宜多吃的早餐。

健康生活

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研究證實吃早餐可提升一整天的專注力,但現代人常常隨便吃,沒時間自己準備,其實選錯早餐會短時間讓你升糖指數升高,容易昏昏欲睡,長時間則恐會影響減肥大計,增加肥胖風險。所以大家應該要留意自己是否早上7、8點吃完早餐,10點就開始覺得累,這就是吃錯早餐的徵兆。對此營養師建議各位謹記「減油、加鈣、添纖維」原則,而不是樣樣以口味作為考量。

我們應避免吃什麼早餐?
一、含有糖分的穀類早餐

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不少穀類早餐食品都含有大量糖分,容易令血糖水平提升,一般穀類早餐食品纖維含量亦不高,長期依賴作早餐亦不太合適。除此之外,長期攝取高糖食物除了對肥瘦身沒幫助,更會加速皮膚及細胞老化,以及出現增磅等問題。

二、窩夫、美式鬆餅

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甜甜糯糯的糕點向來是很多人的心頭好,加上近年窩夫和鬆餅的人氣指數一路飆升,再淋上蜂蜜的時候,這份早餐都特別有儀式感,但其實鬆餅內含大量牛油、砂糖屬於精緻澱粉,屬於高升糖指數的飲食,常吃容易長痘痘也會皮膚蠟黃沒光澤。

三、Granola 麥片

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雖然Granola 麥片是以燕麥與高纖五穀類為主的穀物食品,但市面一般即食Granola 麥片都為了提升口感而添加大量糖分,而且蛋白質和膳食纖維的含量低,所以不宜依賴作日常早餐。

四、乳酪

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市售的乳酪糖分含量通常都極高,但因為搭配上乳酪的酸味,我們並不會覺得它是含糖量高的食物,因此會在不知不覺間就吃到過量,因此也會造成身體的負擔。

五、奶昔、果昔(smoothie)、果汁

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一大早就吃富含維生素及其他營養的水果對健康很好,因此許多人都會用奶昔、果昔或果汁當做一天的早餐。然而,大多商店販賣的果汁飲品都添加大量的糖或忌廉以添加風味,可能使你容易變胖、對健康也有害無益。

Source: healthline

Text by Medical Inspire

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