明明晚餐已經吃很飽，但是到了晚上睡覺前，卻又有飢餓感，好想要找食物吃，若沒吃消夜，晚上會翻來覆去睡不著。同時大家都知道吃宵夜是不好的習慣，吃完也只能產生強烈的罪惡感，到底我們要怎麼樣才能抵擋宵夜的誘惑呢？
宵夜真的是邪惡的一餐嗎？
首先吃宵夜和增加胃癌的風險其實沒有絕對的關係，只是夜間睡眠時吃下的食物未有足夠時間消化，引致長時間停滯在胃中就會促進胃液的大量分泌，對胃黏膜造成刺激，久而久之，易導致胃黏膜糜爛、潰瘍、抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質，例如常吃一些油炸、燒烤、臘製食品，長時間滯留在胃中，更易對胃黏膜造成不良的影響，進而導致胃癌。
又有一項研究發現，在深夜吃東西不會像日間一樣產生「飽足感」，這就意味著吃宵夜將比日間正常吃飯攝入更多的卡路里，而吃的量也會更多。專家建議，晚餐過後盡量不要吃消夜，每天有七到九小時的睡眠。所以常吃宵夜不僅易誘發胃癌，還容易引起肥胖、糖尿病等多種其他疾病。
如何對抗深夜的飢餓感？
一、吃早餐
早餐是啟動一天新陳代謝的關鍵，但很多人因為趕時間上班上課，就隨便喝個咖啡了事，甚至不吃。還以為這樣少吃可以瘦一點，但後果就是到了下午或是晚上飢餓感就找上門來。所以，即使再忙也要吃一頓營養的早餐，這也是控制體重最重要的一步。
二、制定適合自己的晚飯時間
常聽說晚上7時後就不應該進食任何東西，這不是不對，除非你習慣在9至10時就會上床睡覺。否則，大多都市人也習慣晚睡，如果太早吃晚飯，卻會令睡覺前或半夜特別肚餓，最終令人們抵抗不了宵夜的誘惑。所以我們應制定合適自己的晚飯時間，有充足的時間讓食物消化，我們最遲在睡前兩小時完成晚餐即可。即是，如果你12時睡覺，晚飯最遲在10時前完成晚飯即可。
三、三餐定時定量
三餐不定時的人很容易餓過頭或吃太飽，吃太飽又會把胃撐大，胃撐大後就越吃越多，這樣的惡性循環肯定會造成肥胖。可以的話用餐時間到一定撥空出來吃一餐，食物也要控制在一定的份量。
四、轉移注意力
有時候根本不是餓，就是心癮作祟。看到零食餅乾，或聞到麵包煎炸香味自然就會想吃。我們不太可能總是有堅決的意志力抗拒這些美食，此時轉移注意力就格外的重要了。趕快逃離現場去做其他事情，例如去散步、做做家事或找人聊天逃離餓魔誘惑。
五、食慾大增時刷牙
給大腦一個制約反應，你已經用完餐了，尤其使用薄荷味的牙膏會讓食慾下降較多。在非進食時間食慾大增時就去刷個牙。
Source: healthline Aliment Pharmacol Ther. Northwestern University
Text by Medical Inspire
