長久以來我們都習慣講「菠蘿」，相信同樣有9成人都以為「鳳梨」是菠蘿的書面語，單純覺得這是內地人或台灣人對它的稱呼。雖然鳳梨與菠蘿應為同一物種：鳳梨是其學名的翻譯，而菠蘿（pineapple）是同種物種的英文名的翻譯。不過不同地域，因其環境氣候等影響因素不同，導致不同產地的鳳梨（菠蘿）風味、形狀略有差異。
如何辨別菠蘿與鳳梨？
事實上菠蘿和鳳梨外表並不一樣，菠蘿的葉子是鋸齒狀，而鳳梨的葉子並沒有；而且菠蘿要削皮去眼才可吃，鳳梨則不用。
此外，有人以為菠蘿黃或綠色純粹跟成熟度有關，但其實菠蘿皮是黃色的。而鳳梨驟眼看都帶黃，唯獨表皮上的凹位邊緣卻是淺綠色。
葉片帶鋸齒的其實是峇里菠蘿，顧名思義就是峇里島上的菠蘿品種，在海南、廣東等地種植多年，是傳統品種；而葉片不帶鋸齒的是鳳梨，是台灣品種。
兩者的營養有沒有差別？
鳳梨和菠蘿中的蛋白酶能有效分解蛋白質，有助於腸胃的蠕動，促進消化，改善機體的血液循環；豐富的維生素B對滋養皮膚，滋潤頭髮，緩解機體的緊張感和疲勞感有很大幫助。人們常常吃菠蘿來緩解喉嚨痛，一杯新鮮的菠蘿汁或鳳梨汁，有預防支氣管炎的效果。
Source：卉子：《鳳梨？菠蘿？傻傻分不清楚嗎？: 鳳梨健康小百科》
Text by Medical Inspire
