【健康之選】黑莓的5個健康之處,有助控制血糖減少炎症。

健康生活

4,341

黑莓(Blackberry),是薔薇亞科懸鉤子屬的一種植物,有趣的是,雖然黑莓稱為「莓」,英文也稱作「berry」,但從植物學來說黑莓並不是一種漿果(berry),而是一種聚合果(Compound fruit)。簡單而言,即是所謂的一個果實,其實是由許多個小果實組合而成,黑莓、覆盤子都是聚合果。相反地,番茄、青椒、香蕉都是漿果。

Photo from internet

題外話說完,現在就來看看黑莓的5個健康之處吧。

一)富含纖維

一杯新鮮黑莓(約144克)約有60卡路里,以及接近8克的纖維,大約是每日所需纖維量的三分之一。攝取充足的纖維可以促進消化系統健康,幫助消化及排便。另外,亦有助於增加飽腹感,對於想要減肥的人士實屬好朋友。

二)含豐富的維他命C

同樣一杯的份量中,能夠攝取每日所需的一半維他命C。維他命C本身是一種抗氧化物,除了能加強免疫力及維持肌膚健康外,亦有助於膠原蛋白和血清素的產生。

Photo from internet

三)保護骨骼健康

一杯份量的黑莓含有的維他命K約為每日所需的三分之一,維他命K有助於凝血,對骨骼是相當重要,維生素K亦是形成骨骼的必備元素。另外,黑莓中的錳對於骨骼健康同皮樣重要,一杯份量的黑莓約能提供每日建議攝取量的一半。

  • 吞嚥困難|4款經典港式快餐變「軟餐」,大快活助吞嚥困難長者重拾回憶!

  • 四)控制血糖

    黑莓的升糖指數為25,算是低升糖食物,而當中的含糖量亦並不高,每杯份量約為7克糖。其低糖及高纖維特性,就成了調節血糖和胰島素的上乘選擇。

    Photo from internet

    五)保護大腦健康

    黑莓中的抗氧化物有效幫助減少大腦炎症,並改變神經元的溝通方式,有助於保持記憶力、協調能力,以及防止認知能力下降。

    Source by Health

    Text by Medical Inspire

    Subscribe to Medical Inspire Telegram for instant news and information : 
    http://bit.ly/2sm3Zve

    Subscribe to Medical Inspire Youtube channel for professional medical information :
    http://bit.ly/2Fd1JPu

    FACEBOOK
    HOT PICK