【零食陷阱】《東張西望》檢測受歡迎內地零食,鈉含量超標影響兒童健康及腦部發展。

健康生活

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今年年中,觀塘官立小學有10名學生疑因進食一款零食,以致集體食物中毒,救護員到場後將10人送院治理。近日TVB《東張西望》走訪荃灣福來邨及石硤尾南山邨部分士多,發現有售不少價格便宜的內地零食,其鈉量超標或影響兒童健康。

Photo from TVB

節目組邀請香港專業教育學院應用科學系講師文嘉敏,對6款零食進行檢測。以一包18克的火雞麵為例,含466毫克鈉;一名7至10歲的兒童每日吸「鈉」上限為1200毫克,食3包已超標。而通過鹽分檢測儀檢測山椒鳳爪的鹽分,更被發現每100毫克有6,000毫克的鈉,比營養標籤上顯示的2,010毫克高約3倍;除了鈉量極高,這些零食亦非常油膩。文嘉敏表示,長期吸收化合物會對兒童情緒及腦部發展造成影響,而內地的營養標籤也跟香港的有所不同。

深受喜愛的零食辣條依然在不少士多有售。但今年內地「青海省」及「甘肅省」曾發出公布,禁止校園及周邊售賣「辣條」零食。近年對「辣條」零食的抽樣檢測顯示,「辣條」是高油、高鹽、添加防腐劑、人工色素,以及細菌超標的問題。

 

Source:TVB《東張西望》

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  • Text by Medical Inspire

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