食安問題 │ 高中生「口水沾壽司、舔醬油瓶嘴」!網民:唔敢再食!附壽司郎最新處理

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食安問題 │ 日本高中生於壽司郎實行惡作劇,嘴舔醬油瓶與茶杯,又在迴轉壽司沾口水,後上傳影片至社交圈子引發眾怒。日本壽司郎發聲明指出已在涉事分店進行消毒清潔、變更用品的提供方式,並會向其他疑受影響店舖展開調查,對於肇事者則會從刑事和民事兩方面嚴肅處理。

撰文:Yuuki@Medical Inspire 醫.思維 │ 圖片來源:takigare3@Twitter、violin9914@Twitter、111nnk8@Twitter、あきんどスシロー官網

食安問題 │ 高中生「口水沾壽司、舔醬油瓶嘴」!網民:唔敢再食!附壽司郎最新處理

日本從本月上旬開始,網路上接連流傳出在迴轉壽司店中惡作劇的影片,涉及「壽司郎」、「藏壽司(KURA SUSHI)」、「濱壽司(HAMA SUSHI)」等多家大型連鎖迴轉壽司企業。事件引發民眾恐慌,甚至出現「壽司恐襲」等網絡形容詞。受害餐飲店亦接連發聲明‌,表示將嚴正追究一系列拍攝惡作劇影片人士的法舉責任。

其中,以岐阜市一名高中生在 「壽司郎岐阜正木店」嘴舔醬油瓶嘴及尚未使用茶杯後放回原位、又沾口水摸迴轉壽司的影片最為被廣傳。因影片29日於日本網絡上流傳並引發網民眾怒,該名高中生的個人資料亦遭網民起底,學校、年級、兼職地點等均被公開。

壽司郎惡作劇
日本一名高中生在壽司郎舔醬油瓶嘴及尚未試用的茶杯、又在壽司上沾口水等引發眾怒。
壽司郎惡作劇
案發於「壽司郎岐阜正木店」。
壽司郎惡作劇
日本壽司郎已報警跟進,並展開全線調查,對於受影響分店進行清潔消毒。

壽司郎母公司「FOOD & LIFE COMPANIES」30日發聲明指出,已針對涉事的「壽司郎岐阜正木店」採取清潔措施,包括清洗所有茶杯及更換醬油瓶。又指出將對壽司郎全線店舖展開調查,以確保有否其他店舖遭到同等滋擾行為,並將對可能受影響的門店進行消毒。該公司已於31日向日本警察提出受害申請,肇事者與其監護人及後雖有前往謝罪,但公司並無接受道歉或撤銷申請,又指因此為一種嚴重威脅食品安全的行為,將繼續從刑事和民事兩個角度嚴肅處理。

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  • 該公司表示,對於因此事或觀看影片後對食品安全產生不安的食客深感抱歉,針對這種情況,已於涉事分店及附近門店內設置存放餐具及調味料等的地方,供顧客自行帶到餐桌上。公司亦將打算在食客座位及壽司運輸帶之間設置膠板,安裝工程將會盡快實施,此措施亦會於今後作為郊外型店舗的設計方針。另外,對於全線壽司郎分店的顧客,若有感到對於餐具及調味料的不安,可向工作人員提出,員工將會提供為單獨存放並已消毒過的用品供食客使用。

    壽司郎惡作劇
    有網民指出事發後,壽司郎部分分店加強了衛生防護措施。
    壽司郎惡作劇
    例如筷子改為一次性包裝,抹茶粉罐亦添加上瓶隔等。
    壽司郎惡作劇
    不少網民大讚壽司郎反應迅速。

    多名網民留意到事發後,有壽司郎分店減少了啟用迴轉壽司運輸帶的數量,變成只開放特定運輸帶,筷子改為一次性包裝,抹茶粉罐亦添加上瓶隔,甚至有店舖疑不再讓壽司隨意迴轉。不少網民認為此等手法可能加重了人手及資源成本,最後需要由顧客親自承擔。為此,壽司郎則表示每間分店的營業及處理手法皆有不同,有些亦是在事發前已一直在使用,並不是管理層的指示,而是每個店舖的自行判斷。

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