消委會餅乾丨60款餅乾檢出基因致癌物、12款高分安全餅乾推薦!

健康生活

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消委會餅乾丨餅乾看似是較為健康的零食,但經消委會實測市面上60款包裝餅乾後,當中8成半樣本均屬「高脂」、「高糖」或「高鈉」食物!同時全部均被檢出不同程度的污染物或基因致癌物,有12款高分餅乾可放心食用!

撰文:Hedy@Medical Inspire 醫.思維 │ 資料來源:消委會│圖片來源:網上圖片

消委會餅乾丨60款餅乾檢出基因致癌物、12款高分安全餅乾推薦!

消委會調查60款包裝餅乾,當中包括17款克力加餅、9款夾心餅、8款威化餅、7款餅乾棒/餅乾條/手指餅、6款梳打餅、4款消化餅、2款水泡餅、1款瑪利餅,以及6款其他餅乾。測試包括食物安全及營養素含量,並比較其營養標籤的準確度。測試發現全部樣本檢出在加工過程中產生的污染物,包括環氧丙醇、丙烯酰胺及氯丙二醇。46款樣本同時含三種污染物。

進食過多或影響生育能力

測試發現有54款樣本檢出基因致癌物環氧丙醇。若長期攝入過量環氧丙醇,動物實驗顯示有神經毒性,抑制生育能力及腎毒性。

僅6款餅乾不包含致癌物環氧丙醇:

消委會餅乾

  • Gastone Lago檸檬忌廉威化餅
  • 麥維他輕怡全麥消化餅
  • 759阿信屋香脆海苔味梳打餅
  • 小牧味屋高鈣梳打餅(芥末味)
  • CRICH橄欖油迷迭香味克力加
  • 藍鑽石多籽克力加

或影響小朋友發育

同時在60款的包裝餅乾中,有55款檢出丙烯酰胺,若長期攝入過量,經動物實驗顯示會引致生殖及發育問題,亦屬基因致癌物。

5款不包含致癌物丙烯酰胺:

消委會餅乾

  • 萊家威化餅
  • ACE Brand 天然酵母特濃全麥梳打餅
  • Huntley & Palmers克力加
  • Nabisco克力加
  • YBC克力加

8成半樣本屬高脂/高糖/高鈉

除致癌物外,有56款樣本驗出氯丙二醇,含量介乎每公斤15至2,000微克。長期攝入過量會損害腎臟功能、中樞神經系統以及影響男性生殖。是次所檢測的樣本,8成半樣本均屬「高脂」、「高糖」或「高鈉」食物,其中脂肪含量最高和最低的餅乾相差約7.4倍。消委會提醒市民不宜以餅乾類食品當作正餐,在選購零食茶點時,可考慮其他健康的代替品,例如新鮮水果、無添加糖的水果乾、多穀物麵包、車厘茄、乾焗原味果仁種子、低糖豆漿等。

  • 最高脂:
    福尚之品芝士味蘇打餅乾(無蔗糖)

  • 最高鈉:
    Arnott’s Country Cheese Cracker

  • 最高糖:
    旺旺黑白配朱古力捲香草味

大家選擇餅乾時,可參考消委會推薦12款高分選擇,當中有11款達4.5星,1款獲5星好評!

消委會餅乾

1. 冠華水泡餅 (5星)

價錢:$18.5
聲稱來源地:香港

消委會餅乾

2. 嘉頓 忌廉威化花生味 (4.5星)

價錢:$10.8
聲稱來源地:香港

消委會餅乾

3. Gastone Lago檸檬忌廉威化餅 (4.5星)

價錢:$12
聲稱來源地:義大利

消委會餅乾

4. CRICH橄欖油迷迭香味克力加 (4.5星)

價錢:$13.9
聲稱來源地:義大利

消委會餅乾

5.麥維他 輕怡全麥消化餅(4.5星)

價錢:$16.9
聲稱來源地:英國

消委會餅乾

6. Huntley & Palmers克力加 (4.5星)

價錢:$24.9
聲稱來源地:紐西蘭

消委會餅乾

7. 麥維他 朱古力夾心橙餅(4.5星)

價錢:$27.9
聲稱來源地:英國

消委會餅乾

8. 鯉魚門紹香園 合桃果子專門店花占餅(4.5星)

價錢:$30
聲稱來源地:香港

消委會餅乾

9. DAR-VIDA 奇亞籽藜麥味麥脆餅(4.5星)

價錢:$33
聲稱來源地:瑞士

消委會餅乾

10. Nabisco Original Premium Cracker(4.5星)

價錢:$37.9
聲稱來源地:意大利

消委會餅乾

11. Barilla Mulino Bianco Salted Crackers (4.5星)

價錢:$40
聲稱來源地:意大利

消委會餅乾

12. 萊家威化餅 (4.5星)

價錢:$48
聲稱來源地:意大利

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