檸檬水好處丨近年愈來愈多人崇尚健康生活，不少人認為每天喝檸檬水有養生功效，女士甚至因其有美白、抗氧化效果而取代清水，究竟檸檬水有什麼功效？原來飲檸檬水亦有陷阱！即刻睇睇！
撰文：Ray@Medical Inspire │ 圖片來源：shutterstock│ 資料來源：《Medicinenet》、 《Healthline》
檸檬水好處丨檸檬水唔止可以美白、仲可以減肥、防口氣！一文了解飲檸檬水7大好處＋3大必知陷阱！
檸檬水一直以來都被視為一種健康飲品，不僅可以補充維他命C、抗氧化，還能美肌養顏。據研究指出，檸檬是世界上最健康的水果之一，富含檸檬酸、維他命C、維他命B1、維他命B2、鈣、鎂、鉀等人體所需的營養素；一個檸檬的維他命C約含人體一日所需的30%。
有專家指出，常飲用檸檬水有7大好處，並建議大眾應以檸檬水作為早上的飲料。
檸檬水好處1丨幫助消化
酸（acid）有助於分解食物，尤其是檸檬中的酸性特別有助於補充胃酸水平；酸性介於2～3與胃酸pH值相若，因此有助補充隨著年紀下降的胃酸水平，協助分解食物。
檸檬水好處2丨抗氧化、美白
維他命C是高效抗氧化劑，有助保護自由基免受傷害；並能幫助組織修復，延緩老化、提高身體免疫力，抵抗慢性發炎等好處。據美國食物及藥物管理局（FDA）建議，每人每日建議攝取維他命C，女性為75毫克，男性為90毫克，而兒童則建議攝取量為45至50毫克。
檸檬水好處3丨預防腎結石
檸檬中的檸檬酸或有助預防腎結石，由於檸檬酸中的「檸檬酸鹽」（Citrate），可有助減低尿液中的酸性，甚至有機會分解細小的結石。然而，需要大量的檸檬酸才可降低pH值，美國國家腎臟基金會建議，可將約110毫克的檸檬汁加入飲用水中，作補充性飲食療法。
檸檬水好處4丨補充水分
大多數人每日都沒有喝足夠的水分，甚至因為清水沒有味道，而常飲用含糖或含咖啡因飲品，引致身體出現各種問題。若然想健康同時補助水份，不妨在清水中加入檸檬，或會讓你愛上「飲水」。據美國食品與營養委員會（FNB ）資料顯示，女性每日應飲約2.7升的飲料，而男性應飲約3.7升飲料，當中包括從食物和飲品中攝取的水分。
檸檬水好處5丨有助減肥
有研究指出，檸檬當中含有的多酚（polyphenol）或能抑制脂肪的吸收，但僅在小鼠實驗中發現，因此其功效在人體上是否有效仍需證實。但亦有研究指出，增加每日飲水量、用水代替飲料也可成為減肥的方法之一。
檸檬水好處6丨改善口氣
在進食強烈味道的食物後，口腔或會出現「口氣」，而飲用檸檬水可保持口氣清新。另就橙、或檸檬等柑橘類水果，可以有效促進唾液分泌，以及檸檬多酚及類黃酮，具有殺菌效果，從而保持口腔清新。
檸檬水陷阱
1.）檸檬中含有檸檬酸，長期飲用下，或會令牙齒中的琺瑯質受損。建議可使用飲管飲用檸檬水，並在飲用後以清水漱口。
2.）柑橘類水果含均有的酸性，或會增加胃酸引起胃灼熱（heartburn），因此建議若有上述問題，應避免空腹飲用。
3.）過量食用檸檬和檸檬汁會促進排尿過多，或會導致脫水情況。
檸檬水建議量、製作方法
1.） 一天檸檬水份量 最好為「體重 X 40c.c」
2. ）最好連皮、果肉一起 以溫水沖泡
3. ）一顆檸檬水沖泡1000~1600c.c是最佳比例
4. ）盡量不要加蜂蜜，減少熱量
