食安危機|國泰航班飛機餐疑未煮熟,乘客食用隨後感不適,投訴肚痛狂瀉!

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食安危機|國泰航班飛機餐疑未煮熟,乘客投訴肚痛狂瀉!日前(10日)一班由成都飛往香港的國泰航空CX987航班上,其中一名乘客謝小姐懷疑因食用未煮熟的飛機餐而出現腹瀉、胃痛及腹脹等症狀。據謝小姐表示,她在飛行途中食用了飛機餐中的魚類,隨後感到不適。

撰文:CK@Medical Inspire │ 圖片來源:國泰航空、東張西望

食安危機|國泰航班飛機餐疑未煮熟,乘客食用隨後感不適,投訴肚痛狂瀉!

國泰飛機餐

謝小姐表示自己在登機前選定「低脂餐食」(low fat meal),亦是航班中唯一一個選定此餐食的乘客。當餐點送抵座位後,其中有類似魚柳料理,表面看上去已經烹調、外面已熟透。但謝小姐吃到一半時,感到味道及口感怪異。低頭一看發現飛機餐中的魚未徹底煮熟,魚柳裡面未熟、仍然是生的,但此時自己已經吃了一些。

國泰飛機餐

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    謝小姐指吃到生魚後,很快已感到腸胃不適,除了肚瀉,亦有一點「暈船浪」感覺,便與機艙服務員反映。國泰航空在接獲投訴後,立即安排地勤人員在香港機場協助謝小姐前往診所就醫,惟需要由謝小姐自己支付所有費用。

    國泰飛機餐

    經醫生診斷後屬腸胃炎,謝小姐強調自己腸胃向來不算差,認為是未熟的魚肉是今次患病主因:

    「你嚿魚係生嘅,點都要負責」

    謝小姐對國泰航空要求她自行支付醫療費用的做法表示不滿,服藥後見身體稍為好轉,便打算尋求國泰航空客服協助,希望可以處理事件。但謝小姐表示航空公司的電話沒有人接聽,地勤亦指不能夠協助處理跟進事宜。

    謝小姐指雖然有相片證明自己在機上食用了懷疑未煮熟的魚類,但國泰航空的機艙經理堅持自行檢驗,並表示未必會將結果告知謝小姐。就事件國泰航空表示,九月十日由成都前往香港的CX987航班,一名乘客報稱食用機上餐膳後身體不適。機艙服務員得悉後,一直留意乘客狀況,並聯絡地勤人員以便提供協助。航機抵達香港後,地勤人員隨即陪同該乘客前往診所就醫,之後自行離開。

    國泰飛機餐

     

    國泰又表示,已經就事件聯絡受影響乘客,並正就事件展開全面調查。國泰航空非常嚴肅看待食物安全事宜,就事件帶來乘客不便深感抱歉。

    國泰飛機餐

    謝小姐表示經傳媒報道後再有國泰聯絡她,但只着她填寫多一份表格,要求她詳細列明事發當天及前兩天進食過什麼:

    「似想刁難我。以前CX好好服務,而家飛又貴,又卸膊。」

    食物中毒是因進食了受污染的食物或飲品所引致,污染的物質或病原體,可包括細菌、病毒、寄生蟲,亦可能是細菌性、生化性毒素,或有毒化學品。食物中毒潛伏期由幾小時至幾天不等,視乎其致病媒介。而細菌性食物中毒則是進食受細菌性病原體污染的食物所致,屬急性疾病。受感染患者一般會有噁心、腹痛、腹瀉和嘔吐等腸道疾病病徵,亦會有其他症狀,如發燒等。

    常見引致細菌性食物中毒的病因包括:

    • 熟食被經手人員、生食、所接觸表面、蟲鼠污染或被貯存不當;
    • 生食未有被徹底煮熟,以致未能減少致病原;
    • 食物於烹煮前未有徹底解凍,因此存有大量細菌或病原體;
    • 進食未經烹煮食物,例如蝦,而其中含有大量細菌或病原體;
    • 使用來源不安全的食物材料或長時間存放不當的剩餘食物等。

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