【小心飲食】5款貌似健康的食品,隨時隱藏高糖危機。

健康生活

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現代人飲食講求健康,在選擇食物上都盡可能尋求健康的版本。然而,很多看起來像是健康的食物,卻是隱藏著高糖的危機。

1. 乳酪

乳酪是以牛奶所製,富含蛋白質及各種營養,一向都是注重健康人士的寵兒。亦有研究顯示,有進食乳酪習慣的男性,有助降低患腺瘤及腸癌的風險。然而,無添加的乳酪的味道其實相當單調,帶酸的口味亦並非每個人能接受,因此不少商家都會加入不同的口味,吸引顧客購買。但這些口味卻是各種人工糖漿或果醬,雖然能讓乳酪的口味更豐富,卻使原本健康的乳酪蒙上高糖之冤。為了避開高糖陷阱,我們除了可購買原味的乳酪外,亦可選擇自行加入水果或自製果醬,即可好好控制糖的攝取量。

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2. 穀麥類食品

這裡主要說的常見的穀麥類早餐及穀麥棒,假如是天然燕麥或麥片其實相當健康,但正如同乳酪的情況一樣,麥片本身的味道清淡,不甜也不鹹,完全稱不上好吃的食物,因而商家們亦會生產各種口味的麥片或穀麥棒,例如蜂蜜味、巧克力等等,打著健康食品的旗號,卻隱藏著高糖風險。

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3. 運動飲料和果汁

運動飲料是適合運動後飲用的飲品,理論上應該相當健康吧?這就視乎你對「健康」的定義了。的確,運動飲料含有的礦物質可以補充人體經體液流失的電解質,從而幫助人體加快回復體力。但與此同時,它亦含有不少的糖份,雖然葡萄糖亦是上佳的能量來源,但飲用過多卻並非好事。也並非說要完全戒掉運動飲料,畢竟這對於運動員可能是相當重要的能量補充劑,但也應注意一下飲用量。

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至於果汁,這裡說的是100%天然果汁,那就不應該是健康的嗎?水果的天然健康是毋庸置疑的,當中的果糖是相對健康的葡萄糖來源,但攝取過多亦是有害的。特別是榨成果汁的時候,要製成一杯中等含量的果汁其實要用上不少的水果。例如橙汁,一杯橙汁可能需要4至5個橙才能榨成,如此我們就在不知不覺中攝取了大量的糖份。如此,倒不如直接吃一個完整水果吧。

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4. 沙律

沙律主要為各種蔬果所組成,假如是選用一些天然的食材,是完全沒有問題的,問題是在於淋上的醬汁。用於沙律的醬汁有很多種,蛋黃醬、千島醬,各式各樣,然而這些醬汁卻沒有任何營養效益,只由脂肪、糖、及人工調味料所組成,食用過量只會落得致肥的下場。在選擇醬汁上,應盡可能選擇低糖低脂的類型,而且亦不要加太多的醬汁,這樣就能食得美味又健康。

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5. 蕃茄醬

蕃茄醬是否健康,就視乎是哪種蕃茄醬了。如果是家裡自製,以天然蕃茄加上適量調味,原則上是沒有太大問題。然而我們常食的卻是加工製品,即使真的有加入蕃茄,但由於蕃茄本身是以酸味為主,因此市面上的產品都會加入不少的糖,使蕃茄醬變得更美味。這樣就完全墮進了健康陷阱之中。

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Source by Health

Text by Medical Inspire

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