【食物安全】日本女子食魚生後喉嚨痛,醫生從扁桃腺抽出3.8厘米長寄生蟲。

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日本一名25歲女子吃過魚生後喉嚨痛求醫,經檢查後發現她的扁桃腺內有寄生蟲。醫生為她抽出一條長達3.8厘米,仍在蠕動的寄生蟲,她的病例刊登在美國熱帶醫學和衞生協會(The American Society of Tropical Medicine and Hygiene)7月的期刊。

該名女病人曾經吃過什錦魚生,5日後喉嚨突然發炎且劇痛,隨即前往東京都中央區築地的聖路加國際醫院(St. Luke’s International Hospital)求診,醫生發現她的血液及其他檢測數值均在正常水平,但在其扁桃腺左側找到一條正在蠕動的黑色寄生蟲。抽走寄生蟲後,她的症狀也隨之消失。

Photo from ASTMH

隨後證實該寄生蟲屬「偽地新線蟲」(Pseudoterranova azarasi),它長約3.8厘米,寬約0.1厘米,正在蛻皮,屬於第四階段幼蟲。偽地新線蟲是海獸胃線蟲科(學名:Anisakidae)的罕見線蟲或蛔蟲,主要是透過食用未經煮熟的海魚而進入人體,通常出現在胃部,口咽感染的情況就比較罕見,可引致喉嚨麻痺綜合症、咳嗽;日本、荷蘭、南美及北太平洋等國家已出現逾700宗類似病例。

早在今年3月,美國有研究結果發現,指在魚生上寄生的「海獸胃線蟲」(Anisakis)數量,在1978年至2015年的這段時間暴增283倍。這項研究是由華盛頓大學水產與漁業科學助理教援切爾西伍德(Chelsea Wood)及其他科學家一同展開。這班科學家將1978年至2015年間的研究數據進行了整合,結果發現在37年的時間裏面,這種「海獸胃線蟲」的數量增加了283倍。伍德表示,不確定線蟲在過去幾十年大量增加的原因,可能是因為氣候變化、肥料和徑流產生的更多養分,以及海洋哺乳動物的數量增加等潛在原因。

Source: 美國熱帶醫學和衞生協會(The American Society of Tropical Medicine and Hygiene)全球變化生物學 (Global Change Biology)

Text by MEDICAL INSPIRE 醫·思維

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