增強免疫力推薦飲食

【增強免疫力】從飲食打好根基 攝取8大營養素快速提升免疫力

健康生活

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疫情當前,細菌、病毒無處不在,要杜絕一切感染源頭,除了從外做足個人防疫措施,從內亦要打好根基、強化體質,幫助身體提升免疫力,至可真正隔絕一切感染危機,為健康築起防禦網。不少人以為均衡飲食已經足夠補充身體所需的營養,但其實從增強免疫力食物攝取8大關鍵營養素,才是最重要的!下文為你整合有效提升免疫力的重要營養素,提供你增強抵抗力食物選擇,助你從今天起改善飲食、快速提升免疫力,為健康打好根基。

如何提升免疫力

增強免疫力推薦8大營養素 盤點增強抵抗力食物

免疫系統可以識別外來的病原體並消滅它們,肩負起保護身體免受疾病侵擾的重責,對健康尤其重要。不過,當免疫系統衰弱便有可能令惡菌有機可乘,要防患於未然便要提升免疫力,守護自己及身邊人的健康。

哈佛大學醫學院(Harvard Medical School)指出免疫系統必須依靠良好而穩定的營養供給,才能維持正常運作、提升免疫力。歷史上亦有大量研究,相繼確認免疫力與多種微量營養素有關,對確保免疫細胞的運作至關重要,由此可知增強免疫力食物的重要性。要維持免疫系統及身體機能正常運作,必須攝取富含重要營養素的增強免疫力食物。以下盤點8大重要營養素,為你推薦增強抵抗力食物,讓你輕鬆吃得健康!

  • 增強免疫力食物營養素1:維他命C

維他命C可促進膠原蛋白合成,保護細胞膜免受自由基破壞,有助維持皮膚、呼吸道的黏膜細胞結構和功能,同時具備抗氧化功能,有助抑制炎症和修復組織損傷,防止外來感染。

維他命C增強抵抗力食物來源:

柑橘類水果、奇異果、木瓜、苦瓜、西蘭花、三色椒等。

增強免疫力推薦飲食

  • 增強免疫力食物營養素2:優質蛋白質

蛋白質是構成身體細胞的重要元素,攝取足夠蛋白質有助於身體製造更多白血球,加強對抗惡菌戰力,更可提高細胞修復能力,快速提升免疫力,強化免疫系統功能。值得注意的是,腸胃需分泌更多胃酸、消化酶,才能完全消化、吸收大分子蛋白質,因此在選擇增強免疫力的蛋白質食物時,應選擇分子較小的優質蛋白質,身體會更易於吸收及利用,例如近年流行的「滴雞精」產品,正是將蛋白質分解為小分子胜肽及胺基酸,不僅方便、好攜帶,更能讓身體迅速、無負擔地吸收蛋白質養分,達到快速提升免疫力的效果。

蛋白質增強抵抗力食物來源:

雞蛋、牛奶蛋白、大豆蛋白、乳清蛋白、滴雞精、牛肉、鷹嘴豆等等。

增強免疫力推薦滴雞精

近期坊間流行的滴雞精產品,除去一般雞精的苦味,味道上近似雞湯更易入口,當中更蘊含多種豐富營養。以台灣品牌田原香的滴雞精為例,每盒產品用上多達3.5隻雞製成。據台灣食品營養成分資料庫分析,一隻1.5公斤的走地雞就蘊含維他命B1、B2、B6、B12、菸鹼素、葉酸等多種營養,如果可以完整吸收,便可以有助補充每日所需的蛋白質及維他命B群,是增強免疫力的佳品。

  • 增強免疫力食物營養素3:維他命B群

維他命B6、B12 與調節腸道免疫力息息相關,有助預防細菌入侵,並協助更新細胞、合成蛋白質,達致維持免疫功能之效。它們更有助增加免疫細胞——NK細胞(NK cells)的數量,提升偵查、殺滅受感染細胞的能力,快速提升免疫力功能。

維他命B6增強抵抗力食物來源:

肉類(如豬肉、牛肉、雞肉、海鮮、動物內臟)、葉菜類、全穀類等。

維他命B12增強抵抗力食物來源:

動物肝臟和腎臟、海鮮類(如蝦、鯖魚、三文魚等)、乳製品等。

  • 增強免疫力食物營養素4:維他命E

維他命E是良好的抗氧化物,對保護淋巴T細胞尤其有效,有助中和自由基並維持平衡,從而達至保護身體細胞免受感染,提升免疫力,保持免疫功能運作。

維他命E增強抵抗力食物來源:

堅果類(如杏仁、核桃及花生等);植物油(如葵花籽油、橄欖油、牛油果油等)。

  • 增強免疫力食物營養素5:益生菌

腸道是由各種微生物所共同組成的微生態系統,也是促進免疫功能的關鍵。補充益生菌有助調節腸道菌群平衡,並於腸壁形成天然的生物屏障,進而改善腸道微生態、提升免疫力,使宿主比較不容易受感染。

益生菌增強抵抗力食物來源:

發酵食品,如乳酪、芝士、泡菜、納豆、味噌等。

  • 增強免疫力食物營養素6:多醣體

多醣體(Polysaccharide)有助活化免疫系統,為T細胞、樹突細胞、NK細胞等巨噬細胞及免疫細胞增加活性,幫助身體抵禦病毒、細菌及微生物感染,提升免疫力功能,同時改善身體機能、強身健體。

多醣體增強抵抗力食物來源:

菇菌類,如靈芝、銀耳、香菇、猴頭菇等。

增強抵抗力食物推薦香菇

  • 增強免疫力食物營養素7:鐵質

「鐵」是人體造血的重要材料,用以構成血紅蛋白、肌紅蛋白,身體合成肌肉及蛋白質也同樣需要鐵質的輔助,如身體缺乏鐵質,便難以製造足夠的免疫細胞,將導致身體免疫力下降。

鐵質增強抵抗力食物來源:

瘦肉、海鮮、家禽、豆類、菠菜等。

  • 增強免疫力食物營養素8:

鋅與DNA和RNA、蛋白質的生物合成作用相關,可促進有機體的生長發育,維持皮膚及黏膜細胞的結構,並加速免疫細胞——NK細胞(NK cells)的生長及更新速度,幫助身體生產抗體,抑制病毒在細胞內繁殖,提升免疫力,確保免疫系統功能的運作正常。

鋅主要食物來源:

甲殼類海鮮、動物肝臟、紅肉、堅果類及乳製品。

快速提升免疫力 選擇營養補充品的小貼士

增強免疫力推薦健康食品

均衡飲食對健康的重要性不言而喻,不過有部分營養確實難以單靠日常飲食取得,因此近年亦有不少都市人選擇以「營養補充品」補充身體所需的營養素,尤其是一般較難攝取到的靈芝多醣體,可快速提升免疫力。細數市面的營養補充品,其實在沖劑、藥丸以外,近年亦有各種天然健康的產品,例如滴雞精,這類產品通過燉滴等特殊烹煮方式萃取食材的營養精華而成,食用上更可融入日常飲食,比一般每日需按時服食的營養補充劑更便利,相當適合生活節奏急促同時注重健康養生的港人。

靈芝滴雞精幫助提升免疫力

田原香靈芝滴雞精,一包為身體補充多達18種水解胺基酸的優質蛋白質及靈芝多醣體,更保留雞湯的鮮味,方便又可口。

產品認證方面,香港有為數不少的產品均由台灣生產,如產品獲台灣衛生福利部頒發「健康食品許可證」,即產品經過台灣政府多重嚴謹的檢測實證,為安全可靠的優質食物產品,要注意唯有取得「健食字號」標籤的產品才算官方認可推薦為合格而有效的健康食品,能有效增強免疫力。

提升免疫力推薦飲用靈芝滴雞精

台灣衛生福利署認可有「免疫調節」及「抗疲勞」功能認證的食品。

提升免疫力的關鍵生活習慣 搭配飲食更有感

要增強免疫力,除了進食增強抵抗力的食物,同時應建立良好的生活習慣,提升免疫力效用更顯著:

  • 補充足夠睡眠:睡眠時,人體會分泌更多荷爾蒙,包括生長激素(growth hormone)、泌乳素(prolactin)與褪黑激素(melatonin)等,有助共同促進免疫細胞生長與分化,故睡眠不足或品質較差會令免疫系統變弱,難以扺禦外來疾病。成年人建議每晚睡7小時或以上;青少年則建議睡8至10小時;嬰幼兒建議睡14小時。
  • 進行適度運動:適度運動可以幫助免疫細胞再生,快速增強免疫力。研究證實,即使只是進行單次運動如急步行、慢跑、踏單車等亦有助活化免疫細胞。專家建議每周進行 150 分鐘適度運動為佳。
  • 保持足夠水分:免疫系統中,用以抵禦細菌及有害微生物入侵的天然屏障為黏膜和痰液,當處於脫水狀態時,黏液和痰液亦難以在體內流動,身體各項機能亦會大幅降低,難以抵禦外來感染。一般成年人建議每天喝 2000cc 的水,喝水的最佳時機則為起床後、餐前半小時,應以緩慢、少量、多次飲水為原則。

養成提升免疫力的習慣

掌握8大增強免疫力食物營養素,注意日常飲食攝取,便可以透過食物來提升免疫力。若是平時生活忙碌、經常外食,也可以來一包「滴雞精」補充小分子、好吸收的重要營養素,再搭配運動、充足的睡眠,便能快速提升免疫力功能,維持絕佳身體狀態!

資料由客户提供

Source:NCBI 1 2 3 4、Pub Med 1 2 3CDCHarvard Health Publishing國泰綜合醫院、台灣衛生福利部食品藥物管理署 1 2

Text by MEDICAL INSPIRE 醫·思維

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