即食麵熱量丨12款人氣即食麵熱量排名,即睇邊款最高納、最高卡路里

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即食麵熱量丨香港人日忙夜忙,有時為了節省時間,會用即食麵和杯麵「醫肚」。惟即食麵一向被認為油膩不健康,卡路里有多高?納含量有多高?可以有較健康的選擇嗎?下文整合了12款人氣即食麵鈉、熱量排名,即刻去睇下啦!

撰文:Ray@Medical Inspire │ 圖片來源:shutterstock│ 資料來源:食物安全中心

即食麵熱量丨12款人氣即食麵熱量排名,即睇邊款最高納、最高卡路里

據世衞及聯合國糧食及農業組織建議,每日鈉攝入上限應少於2,000毫克(即約1平茶匙食鹽),進食過多鈉會增加患高血壓的風險;總脂肪應為能量攝入量的15-30%,以一個每日攝入2,000千卡能量的人為例,每日的總脂肪攝入量應不高於60克(即約4湯匙油),進食過多總脂肪容易引致超重和肥胖症;飽和脂肪應少於能量攝入量的10%。以一個每日攝入2,000千卡能量的人為例,每日的飽和脂肪攝入量應少於20克,攝入過多飽和脂肪會增加患心臟病的風險。

 

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    棕櫚油、牛油及豬油飽和脂肪含量較高

    據食安中心資料,經油炸的即食麵,大部分的配料表中都標示含有棕櫚油,其排列次序更在前幾位,表示棕櫚油的成分比例較高。棕櫚油是一種飽和脂肪含量高的植物油,其飽和脂肪含量約佔總脂肪量一半。因此,即食麵在製作過程中若經棕櫚油油炸,就會有相當高的飽和脂肪含量。有些即食麵的調味油或醬料會加入牛油、豬油或棕櫚油作配料,這亦會令產品的飽和脂肪含量增加。因此,這類調味油和醬料都是少吃為妙。

    不要輕看即食麵所提供的能量

    食安中心亦提醒市民,即食麵的麵條主要由麵粉造成,含豐富碳水化合物,而1克碳水化合物可提供4千卡能量,如再加上油炸,能量就會更高了。以一碗普通大小的白飯為例,可提供約230千卡能量;而一碗「滿漢大餐」便提供高達624千卡能量。因此注重體重的人士在進食這些含高能量的即食麵之前,要好好計一計了。

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