【物極必反】到底咖啡是偏頭痛的幫凶,還是剋星?我們一日最多可喝多少咖啡?

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有人認為喝咖啡不但可以提神,還可以緩解頭痛,不過根據最新研究指出,一天若喝超過3杯咖啡因飲品,偏頭痛發生的機率反而會大幅增加。對於常與咖啡為伍的打工仔,應如何在兩者間拿捏咖啡的份量呢?

American Journal of Medicine最近發佈一項有關咖啡因與偏頭痛關係的研究,發現成人每日攝取3份或以上的咖啡因飲品,包括咖啡、茶、汽水等,會有較大機會誘發偏頭痛。研究人員以問卷形式訪問98位患偏頭痛的成人,他們每月經歷2至15次的偏頭痛。受訪者在6星期內每日填寫兩次問卷,記錄飲用的咖啡因飲品與分量、偏頭痛的發作症狀、處理方法等。

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研究人員比對受訪者飲用咖啡因飲品與沒有飲用時,偏頭痛發作的情形,發現每日飲用一至兩份咖啡因飲品的受訪者,出現偏頭痛的風險不大,但若將咖啡因飲品提升至三份或以上,就有較大機會在當日甚或翌日,出現偏頭痛。

然而市面上偏頭痛藥物亦含有咖啡因成分,而部分偏頭痛患者飲用適量含咖啡因飲品亦有助紓緩偏頭痛。所以研究學者們認為咖啡因會造成兩極化反應,雖然咖啡因可以讓血管舒張,緩解因腦內血管阻塞引起的頭痛,醫學上也會用靜脈咖啡因輸液治療急性偏頭痛,一天攝取3杯以上咖啡因飲品反而會造成反效果。不過學者也表示,這項研究只針對長期偏頭痛患者,不適用於不常發生偏頭痛的人。

再者,研究亦發現患者本身對咖啡因的承受能力,都會影響出現偏頭痛的風險。例如部分受訪者平日攝取少於一份的咖啡因,而當他們飲用一份甚或兩份咖啡因,就有較大機會出現偏頭痛。反之亦然,很多研究都指出習慣吸取大量咖啡因的人,突然減少攝取咖啡因甚或完全不喝,都會出現頭痛或偏頭痛。

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醫界認為,偏頭痛是一種腦部對環境及壓力的反應障礙,誘發因素繁多,包括睡眠、賀爾蒙、光線刺激及氣候變化等都有可能導致偏頭痛。而是次研究特意將相關數據如運動、睡眠習慣、飲酒習慣、情緒等,納入研究因素中;研究人員之一的Mostofsky解釋指,收集其他生活因素的目的,是即使考慮這些因素的影響力,仍能明顯觀察到三份咖啡因有較大機會引致偏頭痛。

研究建議偏頭痛患者每日攝取最多2份咖啡因,但沒有指出哪些咖啡因飲品對偏頭痛會產生較大的影響;另外,是次研究對象是偏頭痛患者,Mostofsky特別指出研究結果未能適用至患者以外的人。據歐洲食品安全指引,一般健康成年人每日攝取咖啡因的上限為400毫克,以咖啡為例,即每日最多只可喝3杯,而特濃咖啡的咖啡咽含量高,單飲一杯Espresso,就已超出建議每日攝取量上限。

Source: The American Journal of Medicine

Text by Medical Inspire

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